А нам отель Hilton Long Beach Resort понравился. Очень чистый, ухоженный. Кормят неплохо. Кораллы рядом опять же.
Подробный отзыв с фотками оставил на своем форуме. ...

Отдыхали семьей в 2006 и 2007 году. Самое замечательное в "Cesars Temple" - это территория, большая и чистая, пляж рядом, песчаный, море мелкое, заходить удобно, но вода чистая утром, позже становиться мутной. Бассейны огромные, есть горки. Крытый бассейн и джакузи почти не посещают, так как там был удушающий запах хлорки.
питание нормальное, но очереди, из фруктов в основном - арбузы и дыни, очень редко виноград, сливы, зато сладостей - уйма, мороженое за деньги.

постоянно можна перекусить барах возле пляжа, но еда там не очень. Из напитков пить можно чай, кофе, пиво, вино и джин-тоник, остальное, думаю, лучше не пить.
обслуживание в отеле не супер, но понять можно, огромное колличество отдыхающих, большинство - русские. Некоторые из них позорили всю страну.
Мини клуб вполне приличный, приятное впечатление оставил бар с живой музыкой, а дискотека в пещере не понравилась - душно, неуютно.

Худшее в отеле - это номера. Мы были в бунгало.За 10 долларов нам показали несколько свободных номеров, и лишь 7-й был более-менее. Все старое, покрытие грязное, запах сырости, уборка ужасная и с чаевыми и без, уборщицы с самого утра громко болтают, не дают спать, а слышимость там очень высокая.
Из номеров часто воруют!!!!! ...